ТРАВЫ

Рецепт
Очень вкусный и по-настоящему летний салат. Идеальный сорт дыни, который подходит для приготовляния салата — канталупо. Выбирайте свежие плоды, без изъянов.
3,050
1
Рецепт
Совершенно неожиданный и очень вкусный рецепт для черной листовой капусты, которую очень любят тосканцы.
1,738
0
Рецепт
В основном салат в понимании итальянца - это смеси различных видов листовых салатов (радиккьо, римский и т.д.), которые заправляют почти всегда одинаково – оливковым маслом холодного отжима, и иногда свежевыжатым соком лимона или винным (бальзамическим) уксусом. В салате мистиканца дель пасторе обычно используют листья трав, которые весной можно найти на горных лугах Тосканы, например цикорий, дикую рукколу, дикий салат, шпинат и др. Просто смешайте вместе разные виды листовых салатов салатов из тех, что есть у вас под рукой, и добавьте остальные ингредиенты. Вместо пекорино вы, конечно же, можете взять пармезан.
6,505
4